所需材料:1个中型玉米披萨皮,3-4片火腿,1/2杯切碎的马苏里拉奶酪,1/4杯切碎的切达奶酪,1/4杯切碎的帕尔马干酪,2汤勺意大利番茄酱,2汤勺切碎的罗勒叶。
步骤:1.将玉米披萨皮放入空气炸锅中,在200摄氏度下加热3-4分钟,至饼皮变得金黄酥脆。
2.同时将火腿片切成小块。
3.在已经加热的玉米披萨皮上均匀涂上番茄酱,再将火腿均匀撒在酱料上。
4.在火腿上均匀撒上三种奶酪碎。
5.把空气炸锅温度调低,大约为180摄氏度,在玉米披萨饼皮上均匀撒上切碎的罗勒叶。
6.把披萨放回空气炸锅中,加入3-4分钟,直至奶酪融化并变成金黄色即可。
食材用料
面粉150克,玉米粒适量,酵母2克,糖3克,盐1克,芝士碎100克,青豆适量,水果玉米粒适量,胡萝卜适量,火腿适量,橄榄油5克,水85克左右
做法步骤:
步骤 1
酵母,糖,盐加水融化,少量多次加入面粉里,边加边搅拌
步骤 2
加入橄榄油,搅拌后揉成偏软的面团
步骤 3
面团揉光滑后,醒发至两倍大
步骤 4
醒发好的面,有密集的蜂窝组织
步骤 5
揉面排气后擀开成圆形,为了防粘,可以用细玉米面做扑面,我家没有,我就在案板上摸了少许油
步骤 6
披萨盘底部刷少许油,放入擀好的饼胚,用叉子扎孔,不扎孔的话,烤的时候会鼓起来
步骤 7
空气炸锅提前180度预热5分钟,放入饼胚180度两面各烤5分钟(如果需要冷冻保存,可以在这一步晾凉后放冰箱冷冻保存)
步骤 8
取出饼胚,刷一层番茄酱后撒一层芝士碎
步骤 9
放入炒过水的青豆,玉米,胡萝卜,摆上切好的火腿,再撒一层芝士碎
步骤 10
喜欢拉丝效果好的可以多放点芝士碎,我是刚好剩一百克了
步骤 11
200度烤12分钟就可以了,具体时间根据自己炸锅功率来定