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包包子5斤面用多少酵母(做包子10斤面放多少酵母合适)

包包子5斤面用多少酵母(做包子10斤面放多少酵母合适)

更新时间:2024-08-06 01:05:44

包包子5斤面用多少酵母

一般情况下面团与酵母的比例为1:0.002-0.005。因此,5斤面需要用到的酵母量在10克-25克之间。酵母量的多少也取决于发酵的时间和环境温度等因素。建议根据自己的经验和面团的特点进行调整。

用两袋发酵粉就可以了。正常情况下两袋发酵粉发5斤面两个小时就能开,和面时必须用温水。要想快速点,也可以加袋发酵粉。

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