江米饼怎么和面（糯米饼怎么和面又软又好吃）

制作江米饼的面团需要准备江米粉、水和盐。

首先，将适量的江米粉和盐混合在一起，然后慢慢加入适量的水，边加水边搅拌。搅拌时要注意，以免出现面团过干或过湿的情况。

当面团开始成形时，将其取出放在案板上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑柔软。

最后，将面团放入保鲜袋中，静置20-30分钟，使其充分休息。这样，江米饼的面团就完成了。

和江米面时掺上一点儿白面，面和软点儿，醒面十分钟然后烙饼。