海带丝是一道美味又营养的凉菜，以下是一份简单易做的海带丝做法，让你做出美味的海带丝。
所需材料：
- 海带 50克
- 胡萝卜 1根
- 香菜 适量
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生姜 适量
制作步骤：
1.将海带泡发至软化，洗净沥干水分，切成细丝，备用。
2.胡萝卜去皮，切成细丝，备用。
3.将海带丝和胡萝卜丝放在同一个容器中，加入适量的盐，拌匀腌制10分钟左右，让海带和胡萝卜入味。
4.将糖和醋加入碗中搅拌均匀，加入适量的生姜末，制作成调味汁备用。
5.将炒锅烧热，加入适量的油，放入白芝麻翻炒至出香味，备用。
6.将腌制好的海带和胡萝卜丝取出，挤去多余的水分，放入碗中，加入调味汁拌匀。
7.最后撒上炒香的白芝麻和适量的香菜末即可食用。
小贴士：
1.海带丝和胡萝卜丝的腌制时间不宜过长，以免过咸。
2.调味汁中的醋和糖的比例可以根据个人口味来调整，可以适当增加或减少。
3.香菜和白芝麻可以根据个人口味进行添加，也可以省略不加。
4.海带丝是一道非常适合夏季食用的凉菜，可以清热解暑，增加食欲。
食材
海带丝300g，葱丝15g，小米辣15g，香菜15g
方法
1海带丝焯水
海带切成细丝放入碗中，锅中烧一锅热水，把海带丝倒进去焯水，水沸腾起来后让海带丝再煮3分钟。
2碗中加入配料
时间到后把海带丝捞出过凉水，然后控出水分放碗中，碗中加入适量香菜，适量葱丝，适量小米辣，适量蒜末。
3配料中淋热油
锅中加入适量的油，油热好后直接泼到配料上，激发出配料的香味，再加入适量的食盐，适量的味精。
4搅拌均匀即可
适量白糖提鲜，适量生抽，用筷子搅拌均匀，这样一道简单的凉拌海带丝就制作完成了。
