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木耳菜炒肉片怎么做好吃(木耳菜炒肉片怎么炒)

木耳菜炒肉片怎么做好吃(木耳菜炒肉片怎么炒)

更新时间:2024-08-13 19:16:54

木耳菜炒肉片怎么做好吃

材料

木耳菜200克、瘦肉、清汤、精盐各适量

做法

1、木耳菜用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵;

2、瘦肉洗净切成片备用;

3、锅中放入油加热,加肉片炒至2分钟后加入木耳菜同炒,加上清汤、精盐焖上5分钟即可。

食材:软瘦肉150g,黑木耳2大朵,老姜40g,麻油适量,清水240ml

腌料:盐少许,生抽半茶匙,麻油1茶匙,薯粉适量

调味料:生抽适量,盐1/4茶匙,绍兴酒2汤匙

做法

1、将软瘦肉用腌料腌片刻,备用。

2、黑木耳丝用热水煮十分钟,沥干备用。

3、烧热麻油,爆香老姜碎至金黄色,盛起备用。

4、留少许麻油在锅,把腌制好的肉片炒片刻,再加入黑木耳丝拌炒。

5、加入清水、生抽和盐调味待滚,把火候调小焖煮五分钟。

6、起锅前淋上绍兴酒,盛起洒上老姜碎即可享用。

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