制作材料:
1.猪排骨300克
2.生姜2片
3.水适量
制作步骤:
1.将猪排骨切成小块,用清水浸泡30分钟,以去除血水和杂质。
2.将排骨清洗干净后备用,生姜削皮、切片备用。
3.将排骨放入锅中,加入适量清水,大火煮开,撇去浮沫,然后加入生姜片,小火煮2小时,至排骨烂熟。
4.关火后待稍微晾凉后,去除排骨和生姜片。
5.将汤倒入干净的容器中,待凉后即可食用。
温馨提示:
1.猪排骨可以搭配一些蔬菜一起熬煮,如玉米、萝卜、洋葱等,营养更全面。
2.不要加盐,因为宝宝不宜吃太咸的食物,可以根据需要添加一些葱花,提高汤的口感。
岁宝宝排骨可以先焯水后炖。
因为焯水可以去除血水和杂质,减少腥味,使排骨更加鲜美和嫩滑。
在炖的过程中,可以加入适量的姜片和葱段,增加味道和去腥。
炖的时间也要足够长,至少要炖1个小时以上,这样才能确保排骨烂透嫩滑。
同时,可以适当加入一些蔬菜,如胡萝卜、土豆等,增加营养和口感。
最后要注意,炖好的排骨要等到稍微凉一些再喂给宝宝吃,避免发生烫伤。