1、第一步青稞米洗净。
2、紫薯南瓜去皮去瓤洗净，切块，放一旁备用。
3、锅里放入水烧开后放入青稞米，煮10分钟。
4、然后放入紫薯和南瓜，继续煮10分钟。
5、接着放入准备好的盐，亚麻籽油、生菜碎和葱叶，搅拌均匀。
6、盛入碗中，这样就完成了。
淘洗青稞并加水浸泡3~4个小时（早餐想吃青稞粥的朋友可头一天晚上浸泡青稞一夜）。
该浸泡步骤极为重要，因为浸泡时间充足的话，能让煮出来的青稞更加有口感，不至于干涩得无法下咽。
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加入淘洗好的普通大米，一起混煮。
如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小时至粘稠。
如果是煮饭，加水比例3:7，,电饭煲熬制完毕自动跳保温，即可达到最佳香滑口感。
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熬制过程也可加入南瓜、松茸、红花、木耳等食材，营养口感俱佳。
此外夏日可冷饮，口感润滑、具有清热解暑之功效。
