材料：牛骨1根，姜 3片，白菜 适量，胡萝卜 一根，玉米 半根，土豆 一小个。
1.牛骨洗净，将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出，再放入滚水里完全烫去血水加姜，炖一个小时，直到汤白。
2.加入想吃的各种蔬菜，加白胡椒，盐，炖煮半小时。
原料：粉丝，冻豆腐，虾，鸡肉，黄豆芽，冬菇，姜，水，生抽，油，盐
做法
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
