材料
主料：肉馅300g、糯米100g；
辅料：酱油1小勺、葱姜适量、鸡蛋1个、盐2g、鸡精2g、香油1大勺
糯米丸子
1
将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋 香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
2
将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。
3
用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
4
用手将肉馅揉成小肉丸
5
放入糯米中滚上一层米。
6
将做好的糯米丸子放入盘中，大火蒸15分钟即可。
1. 糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。
2. 猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。
3. 敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。
4. 搅拌均匀备用。
5. 一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。
6. 用手搓成圆子，放入糯米里滚一下就沾满糯米了。
7. 盘子刷一点花生油，然后把滚满糯米的丸子摆盘。
8. 蒸10-15分钟即可出锅。
9. 喜欢吃香的，也可以占面包糠来炸喔
