主料：猪瘦肉1OO克、白菜5OO克
辅料：胡椒粉少许、生抽少许、味精少许、油少许、盐适量、红萝卜半条、葱1条、香菇2只、糖少许、蚝油少许
做法：
1. 白菜取叶，放入盘中，加胡椒粉，盐，少许糖，油腌制。
2. 猪肉剁碎，红萝卜剁碎，葱剁碎，香菇剁碎，装入盆中，加生抽，蚝油，胡椒粉，生粉，油，搅匀，放大白菜上面。
3. 放锅中蒸15分钟，食时把肉馅和白菜拌匀。
1、用料：小白菜一个、大蒜籽五瓣、生粉酱油、白糖各适量。
2、先把白菜切成条再洗干净控水备用。
3、再把白菜条摆在碗里，准备蒸。
4、烧小半锅开水，水滚了把白菜放进去，盖盖子蒸三分钟。
5、把大蒜籽去皮切碎，再用一个小碗调少量淀粉水，淀粉水就是生粉加白糖加酱油加少量清水搅拌而成。
6、锅烧七成热，把蒜末先放下去煸香，再把淀粉水倒入。再次烧滚即可。
7、关火，把酱料烧在蒸好的白菜上，好吃不上火的蒸白菜做好啦。
