准备食材：面粉、温水、食用油。
面粉中倒入温水，一边倒一边搅拌，直到面粉都搅拌成面疙瘩，没有干面粉。
揉面。把面疙瘩放在面板上用手掌根揉，揉成面团后用保鲜膜包起来，让面团休息十分钟。
面团分成小剂子，搓成球形用手心压扁。
在每个剂子表面刷一层薄薄的食用油，然后用保鲜膜盖起来继续醒十分钟。
馅料可以选择自己喜欢的口味，比如猪肉大葱、牛肉大葱等。
把馅料放在面皮中间，然后用手的虎口慢慢把面皮收口，封口朝下放在面板上用手掌轻轻压扁。
加热平底锅，涂上一层薄油，放入馅饼，小火煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。
以上就是饭店馅饼面的和法，供您参考。您可以根据个人口味适当调整食材和烹饪方式。
