千层肚和毛肚是较为传统的火锅食材，烫的时间也随着锅底温度、锅具大小、食材厚度等因素的不同而有所不同，一般建议烫至透明即可食用，也可以根据口味和个人喜好加以调整。
一般来说，千层肚和毛肚烫的时间为30-60秒左右。在煮烫之前，将千层肚和毛肚放入锅中，煮沸后煮30秒左右即可捞出，如果肉呈现稍微粉色，说明还没完全熟，可以再煮个10-20秒左右，直到肉煮至完全透明即可食用。同时，也可以根据火锅底料的咸度和麻辣程度来调整烫的时间。如果用的是较为咸口的底料，烫的时间可以相对减少，以免影响口感，但要特别注意不要造成食物中途即半熟半生的过度情况。
总体来说，在到达透明和熟透的情况下，可以根据自己的喜好来对烫的时间进行合适的调整。
