蒸馒头小苏打比例多少合适（蒸馒头放小苏打的正确方法）

1.

蒸馒头小苏打与面粉比例1：100合适。

做法：准备5克小苏打和500克面粉混合

2.

加入100ml清水

3.

加2克酵母，用筷子搅拌成絮状。

4.

用手揉面，至光滑

5.

光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大

6.

发酵好的面团

7.

发酵好的面团放在面板上，揉成长条，切成小段。

8.

锅里加水，放上馒头，醒发半小时后开火蒸。

9.

开锅后二十分钟出锅。

10.

成品。