次年的9-10月份成熟采收
1、种植时间
甜菜在不同的地区种植，播种时间有差异，黑龙江和内蒙古东部地区在4月份上旬播种，内蒙古中西部在4月份中旬播种，新疆大部分地区在4月上、中旬。
2、土壤选择
土壤是甜菜生长的基础，想要甜菜生长的好，土壤需要很肥沃，同时甜菜的根系比较发达，所以需要比较厚的土层，同时甜菜的生长中需要的水量比较多，因此需要土地的灌溉条件便利，土壤中的有机物含量必须丰富，这是种植甜菜所需要的土地的基本条件。
3、温度调控
当温度平稳在五度的时候就可以开始进行甜菜的种植，一般每公顷的田地需要至少十五千克的种子，在将种子播种到田地中后，需要用土将种子覆盖严密，种植的时候最好选择人工点播，这样可以更好的把握每粒种子之间的距离。
春露地：2月下旬至3月初播种，4月初定植，5月上旬—7月上旬采收；秋露地：7月下旬播种，8月中下旬定植，9月中旬至10月下旬采收；春保护地：12月至此月播种，1至3月定植，3月至7月采收；秋保护地：8月至9月播种，9月至10月定植，10月至次年4月采收；采收嫩株：春季1月至5月，秋季8月至11月在保护地或露地播种，30至35天后可一次采收。
