如果烤箱上下火没有分别设置温度，可以尝试以下方法来解决问题。
首先，预热烤箱至所需温度，然后将食物放在烤箱中间位置，这样可以均匀受热。如果食物需要更快熟透，可以将烤箱温度稍微调高一些。另外，可以使用烤盘或烤架来提高食物与热源的距离，以避免过度烤焦。定期观察食物的烹饪进度，并根据需要调整烤箱温度和烹饪时间。最重要的是，根据食谱或个人经验进行实验和调整，以获得最佳的烹饪效果。
一般这种级别的烤箱是没办法单独控制上下火的温度的，一般能单独调节上下火的烤箱都要上千元。这个烤箱只是分单独上火、单独下火和上下一起烤。
大部分家里烘焙的很少有可以分别控制上下温度的烤箱。（有个朋友花4000买了一个，我只能佩服她的财力……）
大部分人解决方法是下边放个烤盘，放倒数第2曾就好。
上下分别温控其实就是让上下温度接受的不一样而已，你根据你的烤箱适当把下边挡住不就可以了吗。
