1 潮汕竹仔鱼是一种食材。
2 它是一种用黄鳝皮将鳕鱼包裹起来腌制而成的咸鱼制品，又称为“鳕鱼皮”或“黄鱼干”。
潮汕竹仔鱼有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，是广东潮州地区重要的特色美食。
3 潮汕竹仔鱼除了作为食材使用外，还可以用来烹饪各种美食，如潮汕竹仔鱼煲、煎竹仔鱼、炒竹仔鱼等。
同时，它也是一种很好的伴手礼，受到了到潮汕旅游的游客的喜爱。
竹仔鱼是潮汕人尽皆知的一个名字，是一根专门打小孩屁股的小竹条。竹仔鱼，是潮汕人尽皆知的一个名字。“竹仔鱼”指的并不是一种鱼，而是一根专门打小孩屁股的小竹条。
