竹仔鱼是一种廉价而受欢迎的食材,主要在中国南方和东南亚地区使用。在汉语中,“竹仔”意为“竹节”,指的是鱼身上有很多竹节状的骨刺,所以“竹仔鱼”也叫“竹鱼”,是一种鲈形目鲈科鱼类的通称。竹仔鱼的肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷等营养成分,被认为有滋补养颜、抗衰老等功效。此外,竹仔鱼还可以用来炖汤、煮粥、做菜等多种烹饪方法,深受广大消费者的喜爱。
竹仔鱼是一种廉价而受欢迎的食材,主要在中国南方和东南亚地区使用。在汉语中,“竹仔”意为“竹节”,指的是鱼身上有很多竹节状的骨刺,所以“竹仔鱼”也叫“竹鱼”,是一种鲈形目鲈科鱼类的通称。竹仔鱼的肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷等营养成分,被认为有滋补养颜、抗衰老等功效。此外,竹仔鱼还可以用来炖汤、煮粥、做菜等多种烹饪方法,深受广大消费者的喜爱。