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油炸鱼一斤鱼需要多少油(油炸小鱼一斤鱼要多少盐)

油炸鱼一斤鱼需要多少油(油炸小鱼一斤鱼要多少盐)

更新时间:2024-08-05 19:21:46

油炸鱼一斤鱼需要多少油

一斤鱼块一般要200克左右油就差不多了,那一百斤就是20000克就是四十斤。

油炸鱼块主料:鲩鱼配料:糖醋、酒、盐、味精、生粉、鸡蛋、青红椒粒、蒜茸、葱花、食用油制法,将鱼_净起鱼肉(连尾),在鱼肉上斜刀切榄核花,放盐水中洗净,滤干水分加入酒、味精拌匀,以每条鱼一个鸡蛋比例加入蛋液拍上干生粉,放入油温五成锅内炸至金黄外脆捞起放碟上,锅留适量余油,放入姜米、蒜茸、葱米、椒米、糖醋煮沸,兑入生粉浆,勾芡后加尾油,出锅将芡汁淋在鱼上便成。

一般要200克左右油就差不多了

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