视情况而定。
若在常温通风处，新鲜土豆大慨可以保存15天左右，老土豆大慨5天左右。
所以保存土豆，尽量在低温，且遮光的地方为宜。
一般新鲜土豆上市，将土豆买回后用塑料袋装好并打结，最好是黑色的塑料袋，再放入冰箱保鲜层最底层，可以保存三个月左右不发芽。
少量的土豆，而且家里消耗快的情况下，将其放在纸箱内或者遮光的地方即可。
发芽土豆不能吃，万不可怕浪费而铤而走险。
分情况而定。保存在常温的条件下，土豆比较新鲜的话保存的时间会长一些，可以保存15天左右的时间；土豆比较老的话存放的时间相对较短，只能保存5天的时间。土豆放久了易流失水分或者是长芽，其中长芽的土豆则不可以吃。
1、土豆可以放在冰箱里，但要用保鲜袋将土豆装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,尽量避免外界空气进入袋内,这样可以有效延长土豆的保鲜时间。
2、若希望更长时间的储存,可以将土豆直接蒸熟,用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室,吃的时候再取出加热即可,这种方法不用担心土豆会发芽,可以保鲜半年以上
