缺点
温度太高不好，温度太高时我们称之为过火。壶身会起小小的爆裂痕迹，甚至产生变形起泡等瑕疵。
所以紫砂壶不是烧制温度越高就越好，只是说高温的更加难烧制，因为温度越高越容易出现问题。
优点
高温烧制也会让茶壶的扬香能力提升一个档次。
高温紫砂陶是从砂锤炼出来的陶：既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
高温紫砂壶的特殊材质使得壶透气性能好，泡茶不失原味，具有夏天越宿不馊的特点。
紫砂壶缺点是紫砂清理难、偏重。紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道，加上紫砂壶容易吸味，也不方便我们闻香，不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的，会很容易闷坏茶叶，所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
