鱼做汤的做法（鱼做汤最简单做法）

1.

首先准备好一条鲫鱼约500克，如下图所示，在购买鲫鱼的时候，尽量让摊贩把鲫鱼收拾干净。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

3.

接着再把鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄定型。

4.

然后再放入开水150毫升，开水的温度是100摄氏度，放入姜片十克，料酒五毫升，食用盐15克。

5.

熬制鱼汤浓稠乳白即可关火，如下图所示。

6.

直接盛出到碗中，撒上葱花五克，鱼汤就做好了。