鱼块汤是一道营养丰富的汤品,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、钙质等营养成分。以下是制作鱼块汤的步骤:
材料:
- 鱼肉(比如鲈鱼、鲫鱼等)500克
- 豆腐1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤:
1.将鱼肉洗净,切成小块备用。
2.将豆腐切成小块备用。
3.锅中加入适量的水,放入葱姜蒜和料酒烧开。
4.将鱼块放入锅中焯水,捞出备用。
5.锅中再加入适量的水,放入焯好水的鱼块和豆腐块,煮开后转小火炖煮10分钟。
6.加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示:
1.选择新鲜的鱼肉,口感更好。
2.焯水可以去除鱼腥味,让汤更加清香。
3.加入豆腐可以增加汤的营养价值,同时也可以调节汤的口感。