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蛤蜊的家常做法清蒸蛤蜊肉的做法(蛤蜊的做法蒸几分钟)

蛤蜊的家常做法清蒸蛤蜊肉的做法(蛤蜊的做法蒸几分钟)

更新时间:2024-08-09 05:32:35

蛤蜊的家常做法清蒸蛤蜊肉的做法

蛤蜊洗净备用。

2.葱姜蒜等洗净切好备用。

3.锅中倒入适量清水加适量料酒烧沸,将蛤蜊放入煮上15秒,蛤蜊口微开捞起沥干水。

4.准备好蒸碗,倒少许花生油碗底,放入姜片,再将蛤蜊放入,蛤蜊和葱姜蒜等要一半一半地放入,倒入适量料酒和鱼露。

5.锅中倒入适量清水,将蒸碗放入盖上盖子煮至蛤蜊全开为止。

6.这时准备料汁。碗中倒入适量白开水,盐,鸡精、耗油、酱油分别按分量倒入,搅拌均匀备用。

7.待全开浇入调好料汁盖上再蒸上5分钟便可起锅。

8.起锅后撒上葱花就可享用了。

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