食材准备：
主料：基围虾500g、土豆一个、莲藕一节、洋葱一个、
楼辅料：芹菜2根、花椒、干辣椒、大蒜5个、郫县豆瓣酱2勺、料酒、淀粉、生抽1勺、熟白芝麻、香菜、葱花、
制作步骤：
1基围虾挑去虾线洗净，加入料酒腌制15分钟左右
2芹菜切段、土豆和莲藕切片，块，大蒜、葱花、辣椒备用
3起锅热油的同时将虾均匀的裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，土豆和莲藕同样炸至金黄捞出
4锅中留底油，放入花椒、大蒜人和洋葱爆香，加入郫县豆瓣酱和干辣椒炒出红油5加入炸好的虾和莲藕翻炒均匀，再加入芹菜翻炒翻炒，最后放入土豆片和一勺生抽翻炒均匀
6撒上白芝麻、香菜和葱花装饰，干锅菜完成啦～
