用料：刀鱼250克、西红柿1个
步骤：
1.所需食材：刀鱼250克，西红柿1个，生姜1块，大蒜3瓣，小葱1根。所需调料：料酒1汤匙，盐半茶匙。
2.刀鱼切小块。
3.番茄切小块。
4.姜切末。
5.蒜切末。
6.小葱切葱花。
7.炒锅热油，倒入姜蒜末炒香，加番茄炒2分钟。
8.下刀鱼、料酒、盐炒匀。
9.加清水大火煮开，撒上葱花，煮15分钟即可。
用料
材料
用量
秋刀鱼
3条
西红柿
1个
番茄酱
1袋
迷迭香
适量
白葡萄酒
适量
胡椒盐
适量
糖
少许
姜
5片
水
200ml
做法
1. 将秋刀鱼内脏掏出、洗净，切小块备用
2. 将200ml水倒入锅中烧开后，将切成小块的西红柿倒入略煮
3. 将姜片、番茄酱、白葡萄酒放入锅中搅匀
4. 将秋刀鱼放入锅中略煮
5. 将迷迭香、糖和胡椒盐放入锅中后，小火炖40-50分钟即可
