1.
首先准备甲鱼500克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入甲鱼500克，料酒15毫升，食用盐15克，枸杞15克，红枣15克，姜丝15克，用小火炖煮50分钟即可。
2.
准备甲鱼500克，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入甲鱼500克，小火煸炒五分钟，然后再放入土豆150克，加入老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮50分钟即可。
3.
准备甲鱼500克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入甲鱼500克，红烧汁15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，蚝油15毫升，清水1000毫升，生姜片15克，葱段15克，用小火炖煮60分钟即可。
