如何做豆豉鲮鱼炒茄子（豆豉鲮鱼烧茄子怎么做好）

1.准备好原材料豆豉鲮鱼罐头一盒，茄子两条;

2.圆茄子切成细长条，放入保鲜盒中放在微波炉上高火打上4分钟;

3.热锅放入罐头里面的油，放入蒜末爆香;

再放入豆豉鲮鱼进去翻炒;

4.翻炒几下后加入打好的茄子条进去翻炒;

5.翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒;

6.再加入少许盐调味;

7.翻炒均匀后盛入碗中，表面撒上小葱末