酵粉发面怎么做的馒头最好吃（用老酵子发面做馒头的方法）

用酵母发面的时候，需要用50度左右的温水，让酵母活起来，倒入面粉里面，均匀的搅拌，然后把面和成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温度高的地方进行发酵，等面发开之后揉面排气，做成大小均匀的剂子，再醒20分钟就可以蒸了，这样的馒头非常蓬松，好吃。