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甑糕的家庭做法(甑糕电饭锅做法)

甑糕的家庭做法(甑糕电饭锅做法)

更新时间:2024-08-06 18:24:41

甑糕的家庭做法

食材:泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。

做法:

1、食材备好,糯米和芸豆至少泡半天。

2、将泡好的糯米上锅蒸熟。

3、红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。

4、将蒸好的枣中间切开去核,蜜枣切块。

5、取一个容器,刷一层熟油,先在容器底铺一层红枣芸豆蜜枣,喜欢的多铺一些。

6、再铺一层糯米,撒上适量白糖。

7、然后再放一层芸豆红枣蜜枣,铺一层糯米。

8、反复3到4次, 最后一层铺上红枣芸豆蜜枣,撒上一层白糖。

9、估计下来也要2个小时,美味就好了。

甑糕有多种家庭做法。
甑糕是一道传统的华北地区的小吃,因其口感独特受到人们的喜爱。
因为甑糕的食材和做法都比较简单,所以在不同的家庭中会有不同的做法。
下面我将给出两种不同的做法。
1. 黄米甑糕的家庭做法:将黄米淘洗干净,然后泡在水中4-5个小时。
将泡好的黄米用搅拌机打成细浆,放入容易装满蒸锅的容器中,大火蒸30-40分钟即成。
2. 红枣糯米甑糕的家庭做法:把糯米洗净后,倒入清水中浸泡3-4小时,然后用香油把锅底涂一遍,再铺上一层薄薄的糯米,再放上一层红枣、白糖,依次重复以上步骤,最后把锅面摊平,上锅用小火蒸约1小时,待熟透后用刀切成小块,即可食用。

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