食材
鱼丸 300克
辣椒 (辣椒段)少许
胡萝卜 半条
酱油 10克
蒜末 少许
油2 适量
步骤/方法
1、胡萝卜切薄片。
2、鱼丸洗干净后一个切开三份。
3、中火热锅,放入适量食用油,爆香蒜末。
4、倒入鱼丸翻炒至表面微黄。
5、倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软。
6、加入酱油翻炒均匀。
7、倒入辣椒段翻炒均匀即可。
用料:鱼丸等丸子 500g
孜然 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
先把鱼丸煮熟,然后晾凉,切块放油,快开了的时候放姜,省的油喷,把鱼丸放进去,小火炒一会,放盐,孜然,味精等调料,翻炒,觉得熟了,拿出来就能吃了
小贴士:油里放姜,屡试不爽