材料:虾仁100g,鱼丸3个,香菇1朵,胡萝卜半根,莴笋100g,鸡蛋1个,胡椒粉适量,盐,食用油
制作方法:
1水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁
2虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用
3锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可
主料:虾仁 30g 米饭 100g 鸡蛋 2个
调料:食盐适量,调和油适量,青豆适量,鱼丸适量,胡椒粉 适量。
步骤
1. 虾仁准备好
2. 青豆,鸡蛋,鱼丸切条,虾仁准备好
3. 热锅放入油,鸡蛋炒熟
4. 盛出
5. 虾仁入锅炒熟,盛出
6. 鱼丸和青豆入锅炒3分钟
7. 加入米饭,鸡蛋,虾仁,大火炒3分钟,加入盐,胡椒粉炒匀出锅