饺子皮醒太久怎么办（饺子皮风干硬了怎么变软）

如果饺子皮醒太久，会导致饺子皮变得过于松软，不易包裹馅料。此时可以尝试以下方法：

1. 将饺子皮重新揉成团，加入适量的面粉，再次揉成光滑的面团。然后盖上湿布，静置片刻，让面团重新变得柔软。

2. 如果饺子皮已经变得太软无法揉成团，可以将饺子皮切成小块，用来做馄饨或者煎饺等其他菜品。

3. 如果实在无法使用，可以将饺子皮直接用来做面片汤或者煮饺子时加入汤中煮熟。

为了避免饺子皮醒太久的情况发生，建议在制作饺子皮时掌握好面团的硬度和醒发时间，避免过久的醒发导致饺子皮变软。