食材明细
左口鱼500克
香葱30克
姜10克
酱油适量
料酒适量
砂糖适量
胡椒粉适量
盐适量
葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
香煎左口鱼的做法步骤
1
把所有材料准备好。
2
左口鱼洗干净，去除内脏，切成块。
3
葱洗干净，沥干水分，切成段。
4
姜去皮，切丝。
5
热锅下油，油热后放入一半的葱段、姜丝。
6
中火煎香。
7
鱼抹干水分，逐块逐块地放入锅中。
8
中小火慢慢煎，煎至两面金黄。
9
调料中所有材料加入小许清水拌匀成酱油汁。
10
把调拌好的酱油汁倒入锅中，轻轻摇晃一下锅，盖上锅盖，焗至收汁。
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出锅前倒入剩余香葱段即可。
12
这样煎出来的鱼表面金黄金黄的，鱼肉却嫩嫩的，非常滴好吃。喜欢吃鱼的亲，不妨试试，味道是真心滴不错。
