粽子包紧点还是包松点（包粽子绳子紧了好还是松了好）

紧一点，这样才能让糯米和馅料充分融合。但是也要注意不要包太紧，否则蒸煮时会出现糯米裂开的现象，影响口感。所以，适当的包松一些也很重要，可以让粽子在蒸煮过程中有稍微膨胀的空间，让糯米更加松软，味道更佳。所以，包粽子的时候最好在包紧的同时也保持一定的松度，以避免出现蒸煮不熟或糯米裂开等问题。

不论用哪种东西来绑，都最好绑紧点，太松了会在煮的时候松散开。千万不要用塑料线绑，会在煮的过程中产生有害物质，渗透进粽子里。