包粽子的绳子不要扎太紧,一般要稍微松一点。因为粽子里的糯米、豆子、花生经过热水蒸煮,体积会加大三分之一左右,绳子扎得太紧会把粽叶挤烂,变成烂粽,不好看也不好吃。
绳子稍松一些,食物向外挤也有挤的空间,粽叶不会因此挤烂,煮熟了捞出来完整漂亮,好看又好吃。
包粽子的线不需要缠的很紧。如果包政治的线缠的过紧,整出来的政治会发硬,很难煮熟。煮熟以后也也很难吃。所以保证的线不要缠的太紧。
包粽子的绳子不要扎太紧,一般要稍微松一点。因为粽子里的糯米、豆子、花生经过热水蒸煮,体积会加大三分之一左右,绳子扎得太紧会把粽叶挤烂,变成烂粽,不好看也不好吃。
绳子稍松一些,食物向外挤也有挤的空间,粽叶不会因此挤烂,煮熟了捞出来完整漂亮,好看又好吃。
包粽子的线不需要缠的很紧。如果包政治的线缠的过紧,整出来的政治会发硬,很难煮熟。煮熟以后也也很难吃。所以保证的线不要缠的太紧。