混合奶油打发教程（奶油打发的详细教程）

首先植物奶油完全融化后再加入动物奶油混合打法，比例没有严格的规定，可以根据自己所使用的奶油特性进行调整。

一般来说，动物奶油容易打老，所以先打植物奶油，再调动物奶油进去打发就可以。当然也可以预先混合好一起打发，这个要看每个奶油的特性。打发温度一定要注意，如果有条件可以垫冰块打，没有可以把空调开低一些。