1 植物奶油和动物奶油的比例是不确定的，因为不同的产品和品牌会有不同的配方。
2 一般来说，植物奶油比例较高的产品会在配方中使用脂肪含量较高的植物油，如椰子油、棕榈油等；而动物奶油比例较高的产品则会使用动物脂肪，如牛奶油、羊奶油等。
3 但是需要注意的是，虽然植物奶油比例较高的产品可能更健康，但是其中的脂肪含量仍然很高，应该适量食用。
动物奶油植物奶油混合打发的最常用比例是7:3，但由于奶油牌子的不同，个人口味的不同，每个人可以按照自己的口味来调整比例，一般是动物奶油比例多。最后提醒一下，打发温度一定要注意，要在低于8摄氏度的环境中打发。
