胡萝卜洗干净将胡萝卜切片再切成条，放一旁备用，再切一块五花肉，切成片，备点葱姜蒜，将锅里放油烧热放五花肉放意姜蒜爆炒放生抽添水煮半小时，将粉条用热水泡发捞起调点油剪断放入锅中再煮几分钟就好了
1、材料:胡萝卜1根，玉米面1大勺，配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒。
2、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
3、打两个鸡蛋，将蛋清放到胡萝卜丝里，将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分。
4、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出（防止锅盖内的蒸馏水滴入)。
5、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
