油麦菜可以晒成菜干不（油麦菜吃不完怎么晒干）

油麦菜不可以晒干菜。油麦菜属于窝笋菜的近亲，和窝笋菜的叶子一样，只是比较尖而已。油麦菜叶子很薄，晒干了的话一捏就碎成末了，捡不起来的，油麦菜叶子一般炒着吃，也可收煮着吃，很清香的。油麦菜的茎干和窝笋菜的茎干一样，只是细小好些，也可以像窝笋杆一样的吃。

油麦菜不可以晒成菜干，油麦菜水份多叶子又薄嫩，晒干没有干菜用途的价值了，晒干菜一般是哂青菜版霉干菜用，白菜大白菜马芷草萝卜菜都可以晒成干菜吃，晒干菜的菜要选茎叶菜晒，过一下开水或用食用装擦出水份晒最好，油麦菜茎叶少不适合晒