猪头皮怎么和莲藕炒（猪头皮和什么配菜炒才好吃）

以下是猪头皮和莲藕的炒法：

猪头皮需要提前煮熟，然后切条备用。

莲藕洗净，去皮切条，然后焯水，使莲藕更加脆嫩。

准备姜丝和干辣椒，切好备用。

锅内加少许油，放入几粒花椒，再放入猪皮煸炒。

加入料酒和自然鲜酱油继续翻炒。

加入莲藕条，大火快速翻炒。

淋上一汤匙蒸鱼豉油，出锅前加盐调味即可。

这样炒出来的猪头皮和莲藕既美味又营养，可以作为一道家常菜肴。

猪头皮洗净切片放锅里爆炒5一10分钟。将遥藕断丝放锅里炒软再将二物混炒。下配料再炒即可。