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糙米为什么煮得很硬(糙米煮完太硬怎么补救)

糙米为什么煮得很硬(糙米煮完太硬怎么补救)

更新时间:2024-08-06 01:46:46

糙米为什么煮得很硬

是因为它的外层未去除,保留了谷皮和胚芽,不能像精白米那样软糯
这两种米的不同加工方式导致糙米饭比精白米更健康,保留了更多的营养和纤维质,但是糙米饭口感较硬是它的一个缺点
如果你希望糙米饭口感更加柔软,可以先泡水分钟再蒸或者煮熟,或者用电饭锅煮时调至煮饭模式而不是蒸煮模式

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