1、主要材料:小虾小鱼各一斤,干辣椒若干,蒜头若干,生姜适量,面粉适量。
2、小虾小鱼冲洗干净滤干水装盘,调味,加点盐,鸡精,生抽,一品鲜酱油,蒜末,生姜片。
3、炸之前,把水滤干。撒上面粉,薄薄的裹上一层即可。
1新鲜小鱼小虾米冲洗干净。小鱼挤出内脏。刮去鱼鳞。
2.咸菜切成细丝用清水洗净待用。
3.将锅里的色拉油烧至七成热时放葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸出香味后放咸菜垫底加入小鱼小虾,黄酱、老陈醋、酱油将小鱼小虾放入锅内加入清水,料酒,糖、盐,盖上锅盖等小火慢炖。
1、主要材料:小虾小鱼各一斤,干辣椒若干,蒜头若干,生姜适量,面粉适量。
2、小虾小鱼冲洗干净滤干水装盘,调味,加点盐,鸡精,生抽,一品鲜酱油,蒜末,生姜片。
3、炸之前,把水滤干。撒上面粉,薄薄的裹上一层即可。
1新鲜小鱼小虾米冲洗干净。小鱼挤出内脏。刮去鱼鳞。
2.咸菜切成细丝用清水洗净待用。
3.将锅里的色拉油烧至七成热时放葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸出香味后放咸菜垫底加入小鱼小虾,黄酱、老陈醋、酱油将小鱼小虾放入锅内加入清水,料酒,糖、盐,盖上锅盖等小火慢炖。