撒尿牛丸是一种特色风味小吃。由于撤尿牛丸含的汁水较多，因此在炒菜时最好加上淀粉。例如在热锅凉油中把撒尿丸先过一下油，加入生抽白糖和胡椒粉等调料勾茨，做是滑溜撒尿丸。
还可以把撒尿丸放入锅中加热，待锅开后加入用生抽白糖胡椒粉和蒜沫调成的汁，做成一碗勾茨的风味小吃，喜欢辣味的再点上辣椒油才更香。
1、做法一：
（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。
（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。
（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇汤，将撒尿牛丸放到最上面即可。
2、做法二：
（1）主料生菜100g牛肉丸100g辅料料酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量，生菜洗净，沥干备用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜头切细末，等一下做蒜头油。
（2）锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。
（3）将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，美味的牛肉丸汤可以吃了。
