砀山梨属于白梨,主要品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等。这种梨个头比较大,果核很小,果皮很薄,而且汁液很多。它的适应能力很广,对土壤的要求不高,而且比较耐贫瘠,有很不错的抗寒力。另外,它的营养十分丰富,含有多种氨基酸、维生素和矿物质。