臭千张卷长霉了还能吃吗（霉千张吃了对人有害吗）

不可以

霉千张的表层发黏，有拉丝情况，或者有长霉菌，绿色的或者黑色或者白色的。有异味，酸味或者臭味。这些情况都标明千张已经坏了，不能再食用了。

千张要保存在冰箱冷冻室里且时间不宜超过一周，冷冻时间过长，千张会失去水分变得干硬，口感变差。

不能吃了；因为长霉了就是食物感染了绿霉菌，而这种绿霉菌对人体是非常有害的；所以不管是什么食物，只要长霉了就最好不要再吃了，否则会引起食物中毒的。