鸽子肉末怎么炒（炒鸽子肉末的正确做法）

将准备好的鸽子肉末放入碗中，加入少许盐、少许鸡粉、少许料酒、少许生抽、少许老抽、少许糊椒粉，少许蚝油，少许淀粉搅拌均匀掩制十分钟，准备好葱姜蒜，青、红椒，将葱切成碎末，蒜切成碎末，姜切成碎末，青、红辣椒切成滚刀小块，将锅烧热后下油，将葱姜蒜末下锅炒香后，将掩制好的鸽子肉未放入锅里继续翻炒，待鸽子肉末变颜色后加入青、红椒及葱叶翻炒几下起锅即可食用。