短黄豆芽怎么做好吃的简单做法

主料:大豆 250克

调料:

辣椒(红、尖、干) 10克

料酒 15克

盐 8克

酱油 10克

白砂糖 20克

香油 25克

花椒 5克

八角 5克

花生油 100克

大葱 15克

姜 15克 各适量

做法

第一步：将干黄豆洗净，用温水浸泡胀发。

第二步：锅置火上，放入花生油烧热，下入葱、姜、干辣椒煸炒出味，再放入鸡汤400毫升、酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮、大料、黄豆。

第三步：烧开后改用微火把汤干，淋点香油即成。