用米浆糊做的钵仔糕怎么做（米浆咸钵仔糕的正宗做法）

1.

粘米粉用70克凉水搅拌,成团,揉几分钟。如果太水,或者太干,加粉调节即可。

2.

用等量水溶解面团,搅拌,一开始比较难融的感觉,慢慢就好了。

3.

加热150克水,加入砂糖,完全溶解,待用

4.

糖水倒入面浆,融合搅拌。准备好小杯子,我用的是圆形调料碟。

1.红豆洗净隔水蒸软蒸熟，粘米粉加两杯清水调开，加入生油备用。

2.余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅均。

3.把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，放入蒸锅里，上汽蒸20分钟，即可食用。