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莲花白炒粉条家常做法(莲花白炒粉条正宗做法视频)

莲花白炒粉条家常做法(莲花白炒粉条正宗做法视频)

更新时间:2024-08-06 22:18:59

莲花白炒粉条家常做法

食材:

莲白400克、粉条200克、料酒10克、酱油10克、精盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克

方法步骤:

1、莲白洗净切成细丝,粉丝温水泡发,切成段;

2、大葱切末,姜切末,蒜切末;

3、锅里倒油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,再放入圆白菜丝翻炒均匀,放入粉丝翻炒均匀;

4、再加入料酒、白糖、酱油、精盐、醋翻炒均匀,加鸡精、花椒油炒匀,装盘

1、主料:莲花白250克,干粉丝50克,猪油30在,盐5克,姜3克,野山椒10克,鸡精3克,胡椒3克。

2、白菜洗净,去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎,姜切丝。

3、汤锅置火上,放猪油化开,加姜丝、野山椒爆出味,加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。

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