用料澳奎澳洲西冷牛排 1000克干香菇 80克红小米椒 1000克去皮蒜头 250克花生油 600克酒鬼花生碎 240克豆瓣酱 500克白糖 40克白芝麻 50克麻油 15克洋葱块 15克大葱段 15克生姜片 15克生抽 15克生粉 15克
澳洲西冷牛排辣酱简单易做又好吃的做法步骤
步骤 1
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干香菇用水泡发，已经切丁备用。
步骤 2
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隔夜冰箱冷藏室自然解冻牛排后，用松肉锤松肉，然后切丁并加入生粉，生抽，芝麻油，加入生姜片，洋葱块，大葱段腌制三十分钟。
步骤 3
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蒜头用刀拍开切成碎粒。
步骤 4
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小米椒剪断，去掉点辣椒籽（我是怕太辣才这样子做的，喜重辣的亲可以留着辣椒籽），再剁成颗粒状。
步骤 5
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挑出腌制牛排腌制好的牛排粒放入的葱姜洋葱，热锅冷油加热至六分热，倒入腌制好的牛排粒快速滑散。待炒至牛排粒变色，加入蒜头碎，香菇碎继续翻炒出香味。
步骤 6
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加入红小米椒碎继续翻炒。
步骤 7
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加入豆瓣酱继续熬制。（炒勺记得兜底翻炒噢，别糊底。）
步骤 8
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加入白芝麻花生碎，继续翻炒至水收干红油出即可。
步骤 9
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成品。西冷牛排酱出炉了，鲜香好吃。
